薪资制度

薪资制度

在现在的社会生活中，人们运用到制度的场合不断增多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编精心整理的薪资制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

为健全公司薪资福利管理体系，确保公司人事薪酬管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据国家相关政策与法规，并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定白云餐饮管理有限公司薪资福利制度。

第一条目的：为建立有效的薪资体系，实现薪资管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据《中华人民共和国劳动法》等有关规定，结合公司及旗下各分店实际情况特制定本薪酬福利制度。

第二条适用人员：本方案仅适用于公司及旗下各分店在职员工。特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，由公司与当事人另行约定。

第三条薪酬支付原则：

（一）根据公司实际发展阶段，参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、公司的经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则：

不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。

（二）公司实行薪酬公开透明，但仅限于部门内部，公司不鼓励员工随意讨论薪资。

第二章薪资管理办法

第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制

1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。

适用于此岗位人员：公司总部经理级以上管理人员、各分店店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行）。

2.固定工资制：

A.总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金

岗位工资：占基本工资总额60%；

绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）；

全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。

效益奖金：根据每月确定任务指标完成率发放效益奖金（按超额净利润20%发放，根据其绩效考评分数按比例发放效益奖金系数）；

B、适用于固定工资岗位人员：总公司人员、各直营店店长、厨师长、经理、主管、部长、收

银员、点菜员、厨房粗加工、洗碗工、工程维修人员、采购员、仓库管理员、保洁员、工程维修人

1HR人力资源薪酬管理员、保安员。

2.计件工资制：

A.总工资=基本工资（底薪+全勤工资）+店龄工资+提成奖励+加班费+各类补贴

B、底薪：为员工最低保障工资基数，占基本工资80%；

C、全勤工资：占基本工资总额20%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。

D、店龄工资：员工自入职之日起满一年,将享受店龄工资,逐年按比例递增,裁止到五年封顶;

E、提成奖励：实行计件工资制人员按以下标准提成奖励

说明：计件人员提成薪资实行工作绩效考核提成制，根据其工作绩效考评结果发放相应绩效提成工资（考评分数95分以上者（含95分），其绩效薪资发放100%，另按绩效薪资总额10%进行奖励；95分以下，90分以内发绩效提成工资100%，考评分数90分以下按考评系数发放绩效提成工资，低于50分其绩效工资为“0”）；

■餐厅服务员：

1.包房服务费：（由各分店根据各区域制定服务费奖励方案报公司行政管理中心和财务管理中心批准）；

2.零点厅服务费：按零点厅总营业额2.2%提成奖励；

3.酒水提成：按销售酒水提成金80%计提，其余20%作为活动基金（用于部门活动或最佳员工奖励基金）；

■餐厅传菜员

1.按传送数量提成奖励（由各分店制定传送提成方案报总公司审核批准）；

2.酒水提成：按销售酒水提成金80%计提，其余20%作为活动基金（用于部门活动或最佳员工奖励基金）；

■客房服务员：按客房销售总营业额2.2%提成奖励；

■厨房（厨房主管、厨房领班、主厨、副厨、普通厨师、打荷人员）

按菜金销售总营业额3.3%提成奖励

■洗衣房：按布草洗涤数量计件提成

F、适用于提成工资岗位人员：餐厅服务员、餐厅传菜员、厨房主管、厨房领班、厨师、客房服务员

3.其他薪资福利

①加班津贴：公司主管以下人员（含主管）因工作原因无法安排休假，可由各分店向公司行政管理中心申请发放加班津贴（参照第五条薪资计算方法执行）；

②医疗津贴：公司主管级以下人员（未购买医疗保险人员）每月享有10元医疗津贴；

③话费补贴：公司主管以上管理人员每月享有话费补贴（按薪资福利标准明细表执行）；>

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④周年奖金（年终红包）：是为体现公司整体效益与员工个人利益相结合的原则，让员工充分享受

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HR人力资源薪酬管理

酒店的利润，更好的调动员工的工作积极性而设立。由总公司结合各分店贡献程度大小确定周年奖金发放额度。

第五条薪资计算方法

1、工作时间：酒店所有员工每月享有4天有薪假期，行政级、A/B级管理人员根据其岗位特点实行不定时工作制，其他岗位由各分店/部门根据运营情况制定作息时间。

2、考勤起止时间：每月1日至月末最后一个自然天。

3、考勤计资天数：酒店考勤计资天数以当月日历天数，工作未满规定出勤天按实际出勤天数计算。

A)日薪：日薪=月工资总额÷30天。

B)时薪：时薪=日薪÷8小时。

C)加班工资：酒店提倡员工在工作时间内高效率地完成本职工作，不提倡加班。确实不能安排补休的，经分店/部门负责人核实、公司主管领导审批后方可发放加班工资。加班工资计算方法按基本工资加岗位工资100%发放，春节加班按基本工资加岗位工资300%发放；

D)原则上所有加班实行事后补休，由部门进行合理安排。如因经营确实无法安排补休，由部门提出补薪申请报人力资源部、财务部审核、总经理审批后方可发放加班补薪工资；

5）法定日加班，除春节外，其他法定假日加班一律实行补休；

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第十条 工资

工资部份由基本工资+个人绩效工资构成。

1、基本工资实行职能等级制。根据员工不同的学历、职务、职称（技能）和岗位职责等因素，分为若干个级别。相同的职能分不同的职等级别范围，相邻的两个不同职能，其职等级别实施交叉法（也就是说，工程师的最低工资级别，可能是技术员的最高工资级别），以便公司更好务实操作管理，更好完成企业发展衔接。基本工资由以下部份构成：

薪资管理章程 文件编号：YZ-RL-XC01 2 基本工资=技能工资+职务工资+工龄工资+学历工资+全勤奖金+住行津贴。

（1） 技能工资：依《员工技能等级评价标准》评定员工技能等级，根据员工工作态度和责任心、专业技能和潜能发挥的效果、担负工作难易程度、责任轻重、工作业绩和贡献大小，综合评定技能等级别，并按其规定的给付范围核定发放的具体工资标准。技能工资在每年10月调整，不满8个月者，下年调整。

（2） 职务工资：根据不同职务设立，分技术员/储备干部、工程师/班长、主管、副经理、经理六个级别。职务工资根据员工职务变化后的次月调整。

（3） 工龄工资：指在本公司服务年限，不满半年不计，超过半年按一年算。工龄工资在每年的3月份调整。

（4） 学历工资：学历以国家承认的学历为准，一个人同时拥有多个学历时，取其最高学历。

（5） 全勤奖金：正式员工200元，试用期员工100元，具体实施办法依照《员工考勤管理规定》。

（6） 住行津贴：正式员工150元，试用期员工80元。

（7） 基本工资由以上6部份构成，各部份的发放标准参见本章程第五章附表,发放月薪时，基本工资的计算方法为：

实际基本工资 = 基本工资×｛当月实际上班天数÷每月正常班基准天数（25）｝

注：如果当月实际上班天数大于每月正常班基准天数，则实际基本工资等于理论基本工资。

2、为使报酬与工作绩效的配合更加合理化，从而激发员工的个人潜力，提高工作质量及工作效率，以增加个人所得及公司收益，特设个人绩效工资；个人绩效工资的计算基准为当月实际基本工资的30%；绩效工资根据《员工岗位绩效考评标准》流程进行考核，交总经理批准，由财务部根据考评得分发放。

第十一条 奖金

1、年终奖金：为激励员工切实立足于公司的根本利益，本积极谋求个人与公司共同发展、特设立年终奖金。

（1）公司上年度利润的30%作为年终奖金发放的总金额。

（2）发放金额的计算标准为：

发放基准 =发放总金额×（员工个人年度工资收入总额÷公司年度工资支出总额）

（3）以上标准可根据员工的实际考核定情况，对年度考核平均分值为A等者，可酌情加发；对年度考核平均分值为D等者，减发15%。

（4）年终奖金的发放时间及标准为：春节放假前一周内发50%；春节后三个月内发剩余50%, 春节后半个月内无特殊情况未到岗者不发。

（5）公司营业状况及赢利率很高或很差时，由总经理核准加发或减发年终奖金；

薪资管理章程 文件编号：YZ-RL-XC01 3

2、特别奖金：对为公司技术、管理创新作为特殊贡献的人员，经公司评审通过后，可享有100-20xx元不等的特别奖金。

第十二条 其它补贴及福利

1、工作餐补贴：在当日工作时间累计少于6小时的，不给予补贴；6-9小时补一餐，多于9小时的补两餐；工作餐补贴标准每餐暂定6元。

2、大夜班补贴：夜班8小时以上补5元/次，低于8小时不补。

第十三条 加班费

加班费由正常工作日加班、休息日加班、法定节假日加班三部分组成。

1、每月正常工作日基准天数：25天。

即：｛每年天数（365天）-法定假日天数（11天）-每年周数（52周）｝÷12 = 25.17天

2、工作日加班费: 公司实际每周6天8小时制度，在正常工作日不满8小时的不算加班，超过8小时间部分的算正常工作日加班，按每小时7元计算；

3、休息日加班：每周的周日为休息日，周日上班全天算加班工资，加班费为每小时10元计算，根据生产安排的实际需要，可能出现工作与休息日调休的情况，为方便财务核算，按以下公式计算休息日加班工时：

休息日加班工时=｛当月考勤总工时-每月正常工作日天数x10.5｝

注：以上计算结果如果为负值，则休息日加班工时为0，以上计算结果可能包含法定节假日加班工时，财务核算时，应视具体情况调整。

4、法定节假日: 国家法定节日如国庆，元旦等国家规定的节假日内（不含调休）因生产需要必须上班，全天算加班，按每小时25元计算。在节假日与例假日重合的情况下，则按法定节假日计算；节假日加班必须填加班申请单，由总经理签字批准有效。

5、加班费适用范围：

（1）组长（包括组长）以上、副经理以下管理人员不计工作日加班工资，但计休息日及法定节假日加班工资。

（2）副经理及以上管理人员无需打卡签到，也不计加班工资。 第十四条 补杂

员工薪资发放如有错漏，将在下月薪资“补杂”项中补发补扣。

第四章 定薪原则

第十四条 新进人员定薪

1、新录用员工可根据公司《员工聘用制度》确定拟聘岗位和薪资级别，并按程序进行报批，试用期满经考核合格后，再行办理转正定级手续。新员工试用期为1-3个月，根 薪资管理章程 文件编号：YZ-RL-XC01 4 据员工实际情况可以适当缩短，关键岗位可适当延长,但试用期不得少于1个月。试用期薪资级别为该岗位正式薪资级别往下调1-3级。

2、对于较优秀的特别稀缺的人才，可以根据市场价格给予破格定级，但须报总经理批准。

第十四条 内部员工定薪及调整

1、规范定薪，根据员工个人表现，部门及公司的综合评价，按照新制定的薪酬体系等级确定现有人员的薪资等级。

2、薪资调整前须填写《员工调整薪资审批表》，由该员工的直接领导填写并签字、行政经理审核、总经理签字批准方可生效。

3、员工个人薪资调整后的计算方式：每月15日以后生效的，当月按原等级计算，15日之前生效的，当月按新等级计算。

4、公司普调: 公司根据同行业的薪酬调查情况以及国家物价上涨指数而对公司薪酬体系全部或部分内容进行的调整。有下列情况者，无资格参与薪资普调：病假、事假、工伤假、产假等累计超过一个月者。该年度受到重大行政处罚或记大过一次以上者。

第十四条 总经理根据公司的战略发展规划，提出本制度的制订与修正原则，组织讨论并批准本制度的实施。

第十五条 副总经理负责本制度的执行和监督。

第十六条 行政经理：负责组织本制度的修订和实施过程中的解释，负责按各部门上报的考勤、考核等资料， 计算员工工资与奖金。

第十七条 财务部：出纳人员负责对行政经理提交的员工工资表进行复核及最终发放。